Так уж вышло, что реальный мир, за пределами ВУЗа, оказался куда более... Другой. Образовательная программа не покрывается действительно важных областей и технологий. Придя на работу, будьте готовы, что ваши знания там не особо-то и нужны.
Давайте поможем друг другу и составим список наиболее популярных технологий, на которых пишутся работающие продукты (не, всякие поделки от Gost Corp., а, действительно, рабочие проекты).

Организация:
Чем занимается:
Используемые технологии:

И давайте соблюдать хоть какую-то профессиональную этику. Например, название компании заменять на какое-нибудь краткое описание.

Организация: Медицинский центр
Чем занимаются: программное обеспечение для медицинских учреждений (различные АРМы, единая информационная система и т.п.)
Используемые технологии:
Основная часть софта написана на PHP (Yii Framework),
Был замечен Delphi (ПО было написано самим сотрудником для себя. И, кажется, ЕСВС работает на нём, но это разработка ИВМ СО РАН),
Есть несколько проектов на Node.JS (чистый + Express).

Активно используется SOAP (как негласный стандарт Федерации), проекты на NodeJS иногда REST.
СУБД: Oracle (сам центр), Firebird (стационары)

В результате имеется просто огромная ИС, состоящая из кучи софта. Клиенты раскиданы по всей территории края. Огромные потоки данных (мне выдали две учебные базы по 1 Гб каждая: справочники и БД стационара. При этом, справочники устарели (ну, не то чтобы это сильно повлияло), а БД стационара... Ну, только одно из многих).

Aaaand?

Вот еще, правда, знаю только со слов знакомого...
Организация: Институт (один из отделов разработки)
Чем занимается: разработка АИС для деканата, система электронного документооборота, система дистанционного обучения
Используемые технологии:
Много Delphi, часть ПО портируют на Java (+ZK Studio, но это единичный случай),
Есть PHP (Moodle)

СУБД: InterSystems Cache (она же есть и в медцентре)

Организация: шахта.
Чем занимается: реалтаймовая система учёта шахтёров на проходной (чекины спуск/подъём в/из шахты) + стандартные для всех предприятий отделы
В первом стоит огромный мейнфрейм, программируемый чуть-ли не на перфокартах.
В остальных отделах стоят древние компьютеры с DOS/98/2000/XP.
БД не знаю, 1С, Microsoft Office, Косынка и, пожалуй на этом всё.

Даже если ты учился на тройки тебя здесь всегда готовы принять с распростёртыми объятиями.

...а тут за это можно получить билетик в баньку. По сабжу, для того чтобы стать крутым пентестером, нужно научится не только находить дыры, но и работать с metasploit framework (писать сам код експлойтов) либо с чем-то ему подобным.

Организация: Поставщик ПО
Название: Desault Systems (DS)
Чем занимается: Поставка ПО для разработки мощнейших 3D проектов и не только. Один из известных мне продуктов - Solid Works.