aNNiMON, как-то не наглядно и запутывающе выглядит

aNNiMON, а, типа указатели на методы появились?

DominaN, да.Выполнится метод method().

aNNiMON, ну а типа там

DominaN, Так скорее всего нельзя, работает только с интерфейсами.
Хотя утверждать не берусь, завтра попробую.

Угу, немного милой функциональности добавили

aNNiMON, ну интерфейсы по сути и есть замена указателей на методы

DominaN, если я правильно помню, это (то что описано выше) было добавлено в рамках Lambda Expressions, поэтому просто указатели на методы нельзя использовать — их просто не принять в методе.

Но на функциональный манер добавили интерфейсы Consumer, Iterator и прочие. В общем случае:
Interface I = this::method();
Где Interface — любой интерфейс с одним методом.
Хотя, я думаю, ты ведь и так знаешь про функциональщину?

Как лучше сделать смену экранов? Или же: как прекратить работу одновго канваса и начать работу другого?

Kalter, канвасы храни в главном классе и в главном классе сделай публичные методы для вывода каждого канваса на дисплей, а в сам главный класс статичную ссылку сделай и сможешь из любого класса обращаться к главному классу.